POTIS G2 – profesionalni aparat za kebap

Profesionalni plinski aparat za kebap do 30 kg

Kompaktne dimenzije. Profesionalnih 7,0 kW. Kapacitet do 30 kg mesa.

POTIS G2 profesionalni je plinski aparat za pripremu kebapa, dönera i gyrosa, razvijen za ugostiteljske objekte kojima je potreban pouzdan aparat srednjeg kapaciteta uz racionalno iskorištenje radnog prostora.

S maksimalnim kapacitetom do 30 kg mesa, visinom kebapa do 470 mm i ukupnom toplinskom snagom od 7,0 kW, G2 predstavlja vrlo praktično rješenje za kebap restorane, fast-food objekte, food truckove i profesionalne kuhinje sa srednjim do intenzivnim dnevnim prometom.

7,0 kW ZA PROFESIONALNO PEČENJE

POTIS G2 koristi profesionalni infracrveni plinski sustav grijanja s keramičkim pločama.

Grijaća površina dimenzija 500 × 135 mm omogućuje učinkovito usmjeravanje topline prema mesu i ravnomjerno pečenje duž kebap stošca.

Ukupna snaga od 7,0 kW osigurava brzo zagrijavanje i toplinski kapacitet potreban za kontinuiran rad tijekom posluživanja.

KAPACITET DO 30 KG MESA

POTIS G2 omogućuje pripremu kebap stošca mase do 30 kg i maksimalne visine 470 mm.

Takav kapacitet predstavlja odličan omjer između količine mesa koja se može pripremati i ukupnih dimenzija uređaja.

G2 je zato posebno zanimljiv objektima kojima kapacitet većeg G3 modela nije potreban, ali žele profesionalni aparat sposoban za kontinuirani svakodnevni rad.

• Maksimalna težina mesa: 30 kg
• Maksimalna visina mesa: 470 mm

INFRACRVENI PLAMENICI S KERAMIČKIM PLOČAMA

Profesionalni infracrveni sustav pretvara energiju plina u intenzivnu toplinu usmjerenu prema površini mesa.

Keramičke ploče omogućuju ravnomjernu raspodjelu topline po grijaćoj površini, što doprinosi kontroliranom zapečenju vanjskog sloja kebapa.

Operater može prilagođavati intenzitet grijanja prema količini mesa i trenutnom intenzitetu posluživanja.

KONTINUIRANA ROTACIJA RAŽNJA

POTIS G2 opremljen je profesionalnim elektromotorom koji okreće ražanj brzinom od približno 1 okretaja u minuti.

Kontinuirana rotacija omogućuje ravnomjerno izlaganje površine mesa infracrvenim grijačima i ujednačeno zapečenje kebapa.

Standardni ražanj duljine je 695 mm, a tanjur ražnja ima promjer Ø195 mm.

KOMPAKTAN FORMAT ZA PROFESIONALNU KUHINJU

Jedna od važnih prednosti modela G2 njegove su relativno kompaktne dimenzije.

Bez posude za masnoću aparat zauzima površinu od približno:

• 395 × 500 mm

S postavljenom osmerokutnom posudom za masnoću potreban prostor iznosi približno:

• 500 × 650 mm

Ukupna visina uređaja s motorom iznosi približno 920 mm.

Time G2 omogućuje profesionalni kapacitet do 30 kg mesa bez nepotrebnog zauzimanja vrijednog radnog prostora u kuhinji.

TEHNIČKI PODACI

• Model: POTIS G2
• Tip uređaja: profesionalni plinski aparat za kebap / döner / gyros
• Toplinska snaga: 7,0 kW
• Maksimalna težina mesa: 30 kg
• Maksimalna visina mesa: 470 mm
• Grijaći sustav: infracrveni plamenik s keramičkim pločama
• Grijaća površina: 500 × 135 mm
• Dimenzije bez posude za masnoću (Š × D): 395 × 500 mm
• Prostor s posudom za masnoću (Š × D): 500 × 650 mm
• Ukupna visina s motorom: 920 mm
• Brzina motora: približno 1 o/min
• Duljina ražnja: 695 mm
• Promjer tanjura ražnja: Ø195 mm
• Težina uređaja: približno 20 kg
• Vrsta plina: prirodni ili ukapljeni plin, ovisno o izvedbi
• Namjena: profesionalna gastronomija

ROBUSNA KONSTRUKCIJA ZA SVAKODNEVNI RAD

POTIS G2 projektiran je za profesionalnu gastronomsku uporabu.

Konstrukcija omogućuje jednostavan pristup kebapu tijekom rezanja, stabilno postavljanje ražnja i praktično održavanje uređaja.

Posuda postavljena ispod ražnja prikuplja masnoću i ostatke koji nastaju tijekom pečenja, čime se pojednostavljuje svakodnevno čišćenje radnog prostora.

ŠTO POTIS G2 DONOSI PROFESIONALNOJ KUHINJI?

• Do 30 kg mesa
• Kapacitet prilagođen srednjim i prometnijim kebap objektima.
• 7,0 kW snage
• Profesionalna toplinska snaga za kontinuirano pečenje tijekom radnog dana.
• Infracrvena tehnologija
• Keramičke ploče omogućuju učinkovito usmjeravanje topline prema površini kebapa.
• Grijaća površina 500 × 135 mm
• Velika površina grijanja prilagođena kebap stošcu visine do 470 mm.
• Automatska rotacija
• Motor brzine približno 1 o/min kontinuirano okreće ražanj tijekom pečenja.
• Kompaktne dimenzije
• Osnovna površina aparata bez posude iznosi samo 395 × 500 mm.
• Profesionalna izvedba
• Konstruiran za svakodnevnu uporabu u profesionalnom ugostiteljstvu.

PRIRODNI ILI UKAPLJENI PLIN

POTIS G2 dostupan je u izvedbama prilagođenima radu na prirodni plin ili ukapljeni plin (LPG).

Odgovarajuća izvedba odabire se prema postojećoj plinskoj instalaciji i uvjetima objekta.

Plinski uređaj mora priključiti i pustiti u rad odgovarajuće kvalificirana stručna osoba.

STANDARDNA OPREMA

Uz POTIS G2, prema tvorničkoj konfiguraciji, isporučuju se:

• POTIS motor približno 1 o/min
• gornji prihvat ražnja
• donji prihvat i oslonac ražnja
• ražanj duljine 695 mm
• tanjur ražnja Ø195 mm
• 2 držača / stezaljke ražnja
• osmerokutna posuda za masnoću 500 × 500 × 50 mm s perforiranim umetkom

DODATNA OPREMA

Ovisno o potrebama profesionalne kuhinje, za POTIS G2 dostupna je dodatna oprema poput:

• kompleta za priključivanje plina
• bočnih/krilnih vrata
• ručnog pogona ražnja
• lopatice
• kompleta za prenamjenu između odgovarajućih vrsta plina

Dostupnost pojedine opreme potrebno je provjeriti prilikom narudžbe.

KOME JE NAMIJENJEN POTIS G2?

POTIS G2 posebno je prikladan za:

• kebap restorane · fast-food objekte · takeaway restorane · food truckove · profesionalne kuhinje · objekte srednjeg i većeg dnevnog prometa
• Kapacitet od 30 kg pozicionira G2 između manjeg POTIS G1 i većeg POTIS G3 te omogućuje odabir profesionalnog aparata prema stvarnoj količini mesa koja se priprema tijekom dana.

PROFESIONALNI KEBAP APARAT ZA SVAKODNEVNI RAD

• 30 kg kapaciteta.
• 7,0 kW snage.
• 470 mm maksimalne visine mesa.
• Profesionalni infracrveni plinski sustav.

POTIS G2 spaja profesionalne performanse i kompaktne dimenzije u uređaju namijenjenom pouzdanom svakodnevnom radu.

Za informacije o dostupnosti, odgovarajućoj plinskoj izvedbi, dodatnoj opremi, servisu i tehničkoj podršci obratite se City Kebap timu.